出了重庆，再无重庆火锅

这是文化。

外地没有重庆火锅，四川也没有！
就像南京、武汉、乐山都是长江上的港口，却只有重庆有所谓的码头文化。

有人惊讶于为什么重庆人会在夏天吃火锅？不！我们只是一年四季吃火锅而已。

因为火锅店，对重庆人来说，本来就不是"米其林"。火锅是生活本身，三餐四季，和在陕西人吃面、东北人吃饺子一样没什么不同。

坐在一个火锅店，你可以看到一言不发干完一锅菜的夫妇，或者因为辣而狂喝饮料的小朋友，或者光着膀子划拳赌酒的棒棒，“少日白（废话），豁（喝）！”

离开重庆时说“出来吃顿火锅，再走！”。

回到重庆时说，“等我吃了火锅，再说”。

几乎，所有离家的重庆人背包里都塞着火锅底料。

几乎，所有离家的重庆人都说外地没有重庆火锅。

火锅这种西东，离家越久越爱，离家越远越想。