专业观众破30000人次！第十二届（成都）火锅食材用品展闭幕

2021-05-17

为了传承火锅美食文化精髓、丰富我国火锅产品种类、提升行业优质品牌知名度、加强行业间交流与合作、吸引更多的投资者加入火锅行业，由中国饭店协会主办的“第十二届（成

重庆火锅底料厂：火锅里的那些必点菜系

2020-09-15

鲜 毛 肚 吃火锅必点毛肚 成了 一种常识 放锅里七上八下、微卷起 就可以入口了 那口感 脆嫩正好、鲜得不得了~~ 巴 沙 鱼 纹理相间、厚薄相宜 色泽光鲜、肉质细嫩 入口爽滑！！

想要自己开火锅店，应该怎么做？

2020-09-10

很多没有什么开火锅店经验的朋友为了弥补自己的不足而选择以加盟的方式开店， 加盟的方式需要向加盟总部缴纳一定的加盟、保证金、采购底料费用，而从底料厂家处采购底料则

开一家市井火锅你必须要知道的三大点

2020-09-07

一、市井火锅的开店成本 开一家市井火锅店的开店成本如何？ 其实跟开一家传统主义重庆老火锅店开店成本相差不了多少，市井火锅只是把经营路线细分化操作了，细算下来开店成

为什么成品袋装火锅底料代加工越来越受欢迎？

2020-09-04

最先火锅店的底料都是在后厨进行炒制端上桌，一些不懂火锅底料如何炒的老板了就会请一个炒料师傅来操作，但是随着市场需求和市场的变化， 重庆火锅底料加工 工厂开始大规模

一次性底料为什么吃着吃着就不香了？

2020-09-03

重庆火锅若没有老油，味道寡淡，没有鲜香盈舌弥漫鼻息的笼罩，有的只是干辣干麻的气息。 会吃火锅的人都知道，老油是重庆火锅的灵魂。老油熬煮的时间越长，火锅的口感越香

看起来便宜的火锅套餐 ，如何让门店多赚钱？

2020-09-02

最近，不少火锅都拿套餐做文章了。这难道是下半场稳赚的利器？ 火锅套餐怎么设计，既让顾客有好体验，商家又能轻松赚钱呢？ 套餐的好处都知道，却也有不少火锅店做套餐不赚

餐饮行业的套路你中过几招？

2020-08-31

一、排队：排对人多越有人吃 大多消费者都有从众心理，一些顾客对商场商家不是很熟悉的时候，她们往往会选择排队较多的餐厅，来降低就餐风险（试味）。他们会觉得，这么多

重庆火锅和北京涮羊肉哪个更受欢迎

2020-08-28

重庆烫火锅，北京涮羊肉，粤式打边炉，潮汕牛肉火锅。 这些锅与锅之间的区别更多地在于食材本身，而不在于吃的形式以及底料。 重庆火锅 的起源就是在江边干活的劳动人民。

火锅行业~更应该看准消费趋势和消费者的脉搏

2020-08-26

2020年疫情伴随着整个社会，乃至经济下行的压力，年轻人普遍会产生焦虑情绪。但中国市场上能释放焦虑的出口不多，在疫情隔离期间，线上游戏的数据达到前所未有地快速增长。

吃火锅+串串容易上火怎么办？

2020-08-25

中医说:上火就是内体燥热，使得人体出现各种“燥”的表现。在吃火锅、串串享受美味的同时，我们的健康也不能忽视！ (1)防止上火，素菜最好 火锅、串串让人是即爱又恨啊， 爱

热辣七夕~把我们的爱串一串

2020-08-24

2020 八月 sun☀️ 热辣七夕 8月25日 01 热辣火热七夕节 天气一如既往的热 明天天就是七夕节了 没准备好过节的小伙伴，如今是不是心里很方... 遇事莫方 世上没有哄不好的女朋友/男