没有什么是一顿火锅解决不了的事情，如果有，那就两顿！
发布日期：2019-05-07
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吃火锅必须了解火锅的吃法，才能吃得好。火锅的吃法不同于中餐菜，不是将煮好的菜端到桌子上就可以吃;而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作，自烫自食;自己掌握火候。
1、重庆火锅
吃重庆火锅应是先荤后素，烫食时汤汁一定要滚开，要全部浸入汤汁中烫食;其次是调节麻辣味，方法是:喜麻辣者，可从火锅边上油处烫食;反之则从中间沸腾处烫食;再次就是吃火锅时，必须配一杯茶，以开胃消食，解油去腻，换换口味，减轻麻辣之感。
1、四川火锅
川菜已经火遍全球，不管你去往何处，总会看见几个川菜馆，其中就有一家四川火锅。我们常见的四川火锅，鲜香醇和，辣的到位，对于不太能吃辣的人来说，也能接受。
2、老北京铜锅涮肉
冬天的北京，一顿热气腾腾的铜锅涮肉是必不可少的！手切羊肉、麻酱、糖蒜、芝麻烧饼……一样不少才是老北京，温暖炙热的炭火炉子，粉红透着雪白的羊肉卷，水嫩多汁的大白菜，口口都是帝皇般的待遇
3、潮汕牛肉火锅
你如果不能吃辣，但又超级想吃火锅的人来说，潮汕牛肉火锅或许就是最好的选择了。滋补养生的汤底，飘起的渺渺水蒸气，看着就让人心情舒畅，纯手工的现做牛肉丸，口感醇厚的牛肉汤，满嘴都是那种鲜爽的味道……
4、广东顺德粥底锅
“粥底锅”，没听过把，会吃的广东人，可以把火锅做的如此养生哦！一锅汤粥，犹如海纳百川，放进去各种海鲜，蔬菜，肉类，丸子进行氽煮，别有一番风味！配上当地特制的蘸料，左手海鲜，右手粥，好吃的让你停不下来，
5、云南菌子火锅
去云南，你如果仅仅吃了米线就满足了，那就太可惜了，鲜香无比的菌子火锅还在等着你呢！这已经不能算是菌类拼盘的了，全菌宴，放到一个锅里，想想味道会怎样？想必早已口水直流了吧…这样的吃法，即使不放肉，想必也能让你大呼过瘾！
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