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开一家市井火锅你必须要知道的三大点

发布日期:2020-09-07 浏览量:301次
一、市井火锅的开店成本

开一家市井火锅店的开店成本如何?

其实跟开一家传统主义重庆老火锅店开店成本相差不了多少,市井火锅只是把经营路线细分化操作了,细算下来开店成本上并不会有太大变化,但有一点要清楚的,市井火锅店往往对于装修的要求并不高,所以装修这一点的开销上面可能会有一定的降低。

二、市井火锅的含义

如果你去尝试一下大概就清楚了,所谓的市井火锅,其实就是亲民路线,通过以小碗碗菜的模式,减少了单份菜品的分量,从而将单一份的菜品单价降低,菜单上往往菜单价都是很低的,市井老火锅以这种方式,降低了菜品单价,大致保持人均消费水平的同时,能够享受到更多的不同的菜品,这就是市井火锅的真正意义所在。


三、市井火锅的发展前景

对于市井火锅这样的细分化经营路线,应该持以乐观的态度,细分市场存在的意义是让消费者和顾客得到更多的可选择性,是有利于消费者的,但有一点要注意的是,市井火锅店对于选址需要谨慎,一些店址可能适合开一家火锅店,但并不太适合开一家市井火锅店。

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