现在重庆的火锅不仅很多，底料加工厂也是很多的，那么在面对成千上百的重庆火锅底料加工厂时，他们不一样的底料批发价格、不同的味道，遇到这种底料批发市场情况，想要批发底料的朋友们该如何挑选供应商呢？优质的重庆火锅底料加工厂家，应该要按照以下这七点去找才对！！

那么多的底料加工厂家，如何挑选？

一、专门生产工厂：

一个火锅底料品牌有自己专门的底料加工厂，则更有实力。如果是一家小作坊，还需要找别的工厂代加工生产底料，这样的话，连基本的稳定供货的要求都很难达到，这样的厂家，你还对它抱有什么希望呢？

二、厂家规模：

可先通过实地考察或者网上调研了解该机构的规模，如厂家占地面积大小、是否配备专业的配料机器、是否有专门的底料仓库、各类不同口味底料是否是分开存放以及是否有调料实验室等，只有配套设施齐全、厂家规模大的炒料机构才能高品质的产品。

三、底料采购地：

需要了解厂家进行火锅底料配置时所使用的配料原产地是哪里，通常好的重庆火锅底料批发机构都会选择品质上乘、产地历史悠久的底料产地。为了保证产品品质，用户可直接向厂家咨询底料采购地点是在何处。

四、多味挑选：

人们生活水平的提高，外出就餐是对生活的一种享受，从而消费者对于味道的要求越来越高，如果一个火锅店不能满足我外出就餐人们对味道的基本要求，你的店凭什么能吸引别人？

单一的味道或者经营方式，已经不能满足这个行业激烈的竞争。就需要从各个方面去扩大面积，让消费者尽可能多的知道你，并且能给消费者提供不同的选择，这样的商家才更能抓住消费者的心。

五、合理批发价：

麻辣火锅底料批发价格是每个想要购买底料的朋友们都关注的问题，毕竟这关系到采购者的直接利益。不同底料厂家的底料批发价格是有差别的，这和底料成本有着很大的关系。底料批发价格存在每千克几元到十几元的差别不等。各商家在定位底料批发价格的时候，底料成本占有很关键的影响因素。

六、食品安全：

对于餐饮行业来讲，食品安全是人们随时都关注的重点问题。如果一个麻辣火锅底料厂家生产的底料在各方面都不符合国家安全食品生产标准，小编相信不会有消费者会愿意为这样的食物买单的。

七、老用户反馈：

作为火锅的最重要的食材，火锅底料的品质直接影响着火锅店的声誉，所以用户在挑选重庆火锅底料批发厂家时，一定要多咨询老用户意见，看之前的老用户对该厂家评价如何，如底料是否根据用户需求及时送达、出现质量、口感问题能否给与及时解决、底料各批次之间口感有无差异等，通过老用户给出的信息，用户可更加全面的了解该厂家具体情况。

在经营一家火锅店的时候，我们直接面向的是消费者，“顾客就是上帝” 总是有一些道理的，他们的关顾才是你事业成功的必须，所以在选择底料加工厂时，要看这个味道是不是消费者喜欢的味道，不仅如此，质量过不过关，对消费者负责就是对自己的负责，这一点是做餐饮的原则。