重庆火锅历史悠久，经过长期的发展，不但形成很多知名的火锅品牌，也形成了一批著名的重庆火锅底料品牌；对于火锅口味而言，虽然众口难调，但是重庆火锅底料以其独到的味道不断赢得消费者的信赖，今天就为大家推荐一些正宗重庆火锅底料品牌，不但味道正宗、价格实惠，而且全国有售。对于想在家中自己做火锅品尝的朋友，自己选购火锅底料也是不错的选择。下面小编就为大家推荐几款口碑比较好的重庆火锅底料牌子：

乾宗重庆火锅底料：

重庆乾宗火锅底料虽然名气不是很大，但是一直都是在用心做底料，比较受大家欢迎的就是手工牛油火锅底料块，不仅可以用来煮火锅，还可以用来当平时的日常调味品。

德庄：

重庆的德庄火锅是当地的著名火锅，和小天鹅一样算是老字号，味道浓郁喷香。虽然麻味淡一些，但是是笔者目前吃过最辣的袋装底料，不能吃太辣的童鞋请绕道。

小天鹅麻辣烫：

小天鹅也是重庆火锅老字号，小天鹅集团的店在重庆可算是遍地都是。由于是麻辣烫的料，一包容量很小，拿来煮一大锅火锅味道很淡。想吃火锅的话需要两包的量，亮点是它是真正的牛油底的硬块底料！

桥头：

我周围的重庆人只要提到火锅底料就会选择桥头，他家除了火锅底料还有什么很多调料：老鸭汤、酸菜鱼、毛血旺、麻辣鱼、烧鸡公、水煮鱼等调料。

海底捞麻辣底料：

海底捞的大名不用多说，全世界都知道。味道比较淡，麻辣味淡一些，香料味道比较重，比较偏向鲜香的味道，不是传统川味，而且被一些四川人鄙视过（笑）。爱吃正宗川式火锅的重口味星人请绕道。

小肥羊：

这个不用多说，地球人都知道的，不用出家门就可以享受小肥羊的汤底。小肥羊的味道其实并不是传统老北京涮肉的口味，比较偏向蒙古的孜然茴香味道，香料丰富。底料的味道没有店里味道浓郁，可以在锅里多放一些大枣，葱白，姜片和大把的整瓣大蒜，味道更加香浓哦~

那么，开火锅店的老板如何去采购重庆火锅底料：

在采购之前可以先尝试火锅的味道，看是否符合自己的要求，品尝就显得尤为重要，一切味道都从舌尖来。

采购火锅底料就要确定火锅底料采购的问题。重庆火锅底料批发采购流程中，需要根据原理明确商家和退货商品进行抽样，没有必要坚持逐一检验，建立了长期坚实的批发采购收敛关系;同时对材料价格的批发价格进行汇总和保留，方便记录批发采购情况，并可作为退货凭证。

最重要的一点是在购买时要注意与底料供应商保持良好的关系，因为重庆火锅底料的批发是连续的，需要底部不变。物料采购和补货，所以每批发和采购更多，并与批发物料供应商沟通，保持良好的关系，并了解他们的底料购买经验。

其次，这是货物购买时的准备工作。在重庆火锅底料批发市场购买或查看时，需要携带一些小配件以方便货物交付并使其显得专业。这使得购买商品更方便和批发。同时，在批发购买时不需要穿衣服。正式或过时的和明亮的，因为在检查和交付底部材料批发需要一定的辅助身体动作，休闲装是比较合适的;还需要熟悉一些专业的重庆火锅底料批发条款或行话，获得更多优惠。

最后是价格。预算的范围，火锅底料的味道，配送等问题，若这些都没有问题且对火锅底料厂家提供的火锅底料感到满意，那么就可以正式开始彼此之间的合作了。

许多客户在努力的寻找满意的重庆火锅底料，要么是味道不对，要么是价格昂贵，让客户迟迟不肯向前迈上一步。当客户寻找到重庆鼎久红食品有限公司，尝试了火锅底料后，对火锅底料的味道给出了好评，且价格公道，很快就达成了意向合作。

想吃好吃的火锅，就要选择好的火锅底料，不管是开店还是自己个人吃，在选择重庆火锅底料的时候一定要看好质量，因为好的底料不怕煮。