提供开店培训 菜品制作 锅底调试指导
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出了重庆，再无重庆火锅
这是文化。
外地没有重庆火锅，四川也没有！
就像南京、武汉、乐山都是长江上的港口，却只有重庆有所谓的码头文化。
有人惊讶于为什么重庆人会在夏天吃火锅？不！我们只是一年四季吃火锅而已。
因为火锅店，对重庆人来说，本来就不是"米其林"。火锅是生活本身，三餐四季，和在陕西人吃面、东北人吃饺子一样没什么不同。
坐在一个火锅店，你可以看到一言不发干完一锅菜的夫妇，或者因为辣而狂喝饮料的小朋友，或者光着膀子划拳赌酒的棒棒，“少日白（废话），豁（喝）！”
离开重庆时说“出来吃顿火锅，再走！”。
回到重庆时说，“等我吃了火锅，再说”。
几乎，所有离家的重庆人背包里都塞着火锅底料。
几乎，所有离家的重庆人都说外地没有重庆火锅。
火锅这种西东，离家越久越爱，离家越远越想。
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