在工作过程中，团队领导者要不断的发现和查找问题，防患于未然，要有计划的组织人力、物力、财力，合理调配好时间，整合资源，提高效率，要正确的整理、分析信息和数据，并在实践中运用，以扬长避短，查缺补漏，要加强管理，使公司以及门店整体运营更趋合理。经营管理能力是领导者管理重庆火锅底料厂必须具备的基础能力之一。

一个团队的管理者具备的专业知识和技能主要包括：商业技能、管理技能和人际沟通技能，商业技能主要有商品定位与管理、商品布局与陈列，库存的控制、计划管理、促销管理、防损管理、盘点管理、价格管理销售数据分析等。

管理技能包括对重庆火锅底料批发厂日常事务的管理、员工分配等。而作为公司、终端门店和顾客之间联系的枢纽，管理者的人际沟通技能主要体现在与公司领导人员的沟通，与员工的沟通以及顾客之间的沟通。它要求管理者要善于预见问题，主动沟通，在沟通过程中要兼顾对方的感受及问题核心，而且要善于利用沟通化解冲突。

无论是开火锅店还是公司都需要一个万能的管理者、业绩毛利等潜力的挖掘和提升需要管理者，公司的战略更需要管理者。影响终端门店竞争力的因素很多，包括资金、技术、网点的多寡，商品的价格和质量等硬件，但更重要的还是软件——人的因素。

即使门店的硬件再好，如果重庆火锅店内员工不好好干，做事拖拉，那就很难取得好成绩。而作为门店管理者，就显得非常重要了。可以说谁能持续、快速并稳定地培训出一支优秀。专业而且忠诚的忠诚团队，谁就拥有了终端门店的核心竞争力。