重庆不仅是山城、雾都、火炉，还是一座充满热情的城市，可能对于很多的人来说对重庆的第一印象大概就是火锅了。确实，重庆的火锅已经火遍了全国，甚至在国外也深受人们的喜爱。重庆这座美丽的城市，吸引我们的不仅仅是美景还是它独具特色的饮食文化。火锅在重庆的文化传承可谓是历史悠久，起源于明末清初时期的重庆嘉陵畔，朝天门码头。经过一代代的传承才有了今天重庆的火锅文化，而说到火锅，必不可少的就是火锅底料了。然而重庆众多的火锅店几乎都不是自己生产火锅底料，而是选择重庆火锅底料厂家代加工，所以重庆火锅底料代工也成为重庆火锅产业的重要一环，如果你要问为什么？下面就和小编一起来看看吧。

为什么火锅店选择重庆火锅底料厂家代加工而不人工炒制呢？

一、选择重庆火锅底料厂家代加工的优势：

1.火锅底料批发一般是规模化采购，所谓量大从优，通常在重庆火锅底料厂家批发火锅底料，批发价格会随着火锅底料批发数量增多而减低，这就一定程度降低成本。

2.批发火锅底料还可以降低人工成本，因为一旦使用优质的成品火锅底料，火锅店就无需单独高薪聘请炒料师傅，如今的技术人才人工成本真的是非一般的高啊。

3.火锅底料批发的产品质量有保障，由于是火锅底料厂家规按照严格的工艺流程批量炒制生产，不会出现因炒料师傅心情好坏等主观因素影响火锅底料口味质量高低的问题，批发火锅底料味道、品质稳定性、一致性高。

二、火锅底料代加工的优势：机械化效率高，产量增大，节约成本，减少开支，机器控制，精确测量。

1.价格优势：火锅底料生产厂家直供给火锅实体店，少去中间成本(火锅品牌公司利润、代理商利润)。

2.味型品种优势：一般火锅品牌的味型相对较少，也就是自己主推的几个品种;而火锅底料生产厂家就是一家专业以定制、研发、生产、贴牌加工为主的火锅底料生产代加工企业，现有多品种火锅底料。

3.生产力的优势：火锅底料生产商的生产能力比一般火锅加盟品牌的生产力要强很多。

4.质量稳定性：火锅底料生产商必定是全工业化生产，机械化生产;质量的稳定性比人工要稳定多。

5.原材料的质量和稳定性：专业火锅底料生产商的原料基本都是固定采购、批量采购、原产地采购;相对批发市场采购原料，不论是价格方面还是口味的稳定性相信大家不难判断。

6、费用优势：选择火锅底料生产商的直供渠道采购节约了每年交于公司的管理费用和支持的人员费用。

三、选择重庆火锅底料代加工，要注意以下几点：

1.火锅底料的种类首先我们要了解它的种类，不同的人群适合不同口味的火锅底料，就比如重庆嗨渝厨食品有限公司生产的火锅底料有这些品种：牛油火锅底料(老火锅型、香辣型、麻辣型)、清油火锅底料(清一色藤椒型、香辣型)、清汤火锅底料(金瓜汤、番茄汤、菌汤)、美蛙鱼头底料(酸菜型、椒麻型)等各种各样的火锅底料。

2.火锅底料的价格价格以500g包装为例，从几元到几十元不等，对于刚接触火锅行业的创业者来说，味道是首当其冲的重要，但到底怎么选择，的确是让人很头疼的。

便宜的怕味道不行甚至质量都不过关，价格高的又怕被忽悠成本花了效果又不好。俗话说便宜没好货，价格高的货不一定好，但价格低的货一定不会好。低价格的火锅底料，显然是以降低火锅底料品质为代价的。因此为了大家的健康还是建议选用价格不要选择太低的。

3.底料生产工厂查看火锅底料批发厂家是否有真实的加工厂，设备是否齐全，加工手艺是否标准，卫生是否达标。

我们的实力：

1、 全国超1000店专供底料厂，每天生产上万斤火锅底料。

2、 从业20余载，经验丰富。

3、 公司销售以老火锅底料领头的各味底料，产品含括火锅底料、红油、汤料、辅料、蘸料等一些列火锅周边产品，为合作商提供多样化选择。

4、 上千家的合作伙伴，知名餐饮连锁公司认可。

如果你还想了解更多的关于重庆火锅底料厂家的信息，可以直接联系我们，我们拥有大量火锅底料的配方和多种不同味型种类，因地制宜，满足不同区域消费者的不同需求，同时免费提供火锅底料研发，火锅底料口味升级以及口味的个性化定制，面对面调制火锅底料的口味。重庆乾宗火锅底料欢迎您实地考察。