提供开店培训 菜品制作 锅底调试指导
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现在开重庆火锅店已成为很多投资者追逐的项目，不过开火锅店味道最重要，也就是火锅底料，对于没有炒料经验的人来说，直接到厂家批发火锅底料是最好的选择，今天，小编就
鱼火锅作为川渝地区美食得到不少消费者追捧，其做法简单易学、开店成本投入不大，这使得不少人想要开一家鱼火锅店以此来进入餐饮行业。开店是为了盈利，但也不能忽略了行
每当经过重庆火锅店的门前，胃就不安的躁动起来。特别是闻到一股沁人心脾的火锅香气之后更是深陷其香味之中！火锅的香、色、味基本都是来源于重庆火锅底料，底料是火锅的
如果说哪道菜和重庆火锅相似度最高，那毛血旺的排名一定靠前，汁浓味足，麻辣鲜香，而且红亮的汤汁就是用重庆火锅底料炒制后熬煮而成的。 毛肚和鸭血这两个主料不仅好吃，
在重庆，不管是家人团圆还是朋友聚餐，火锅基本都是首选，作为重庆人麻不怕辣辣不怕，越麻越辣才好吃。那么一顿好吃的火锅，最主要的就是锅底，其实是菜品，如果锅底的味
由于重庆火锅的不断发展和不断的升级，已经不仅仅只有红汤和清汤两种锅底了，番茄汤、菌汤等一系列养生火锅出现在了火锅店里面，而且现在喜欢吃火锅的人越来越多，不管是
重庆的火锅主要是麻、辣、鲜、香为主，那么重庆火锅底料之所以好，主要是辣椒应用的好。总的原则是：用三种不同的辣椒，解决“辣、香、色”的问题。具体做法是，用“印度
我们大中国的美食博大精深，种类繁多，而火锅无论是在南北各地，还是四海八方，都受到很多消费者的喜爱。而作为火锅的发源地，重庆火锅是最为正宗，在重庆有这么一句话，
时光匆匆，岁月荏苒，不知不觉，春天也快过了。那么不管是夏天也是冬天，重庆人喜欢吃火锅是不分季节的。那么，火锅作为人气颇高的美食，你在埋头大吃的时候，知道这些关
美蛙鱼头是流行于重庆的一道美食。现代科学研究认为：红枣有补气、健脾、补血、养心安神、防癌的功用。《本草经》认为红枣可“安中养神，助十二经，平胃气”。莲子性味甘
重庆不仅是山城、雾都、火炉，还是一座充满热情的城市，可能对于很多的人来说对重庆的第一印象大概就是火锅了。确实，重庆的火锅已经火遍了全国，甚至在国外也深受人们的
随着我们的生活水平不断提高，时代发展的月俩月快，对于饮食方面也是越开越注意。那么对于重庆火锅来说也是如此，在追求口味的同时，也更加注重对健康及营养的要求。现在
市场监管